LO STAFF
PASSIONE
Siamo Mauro e Dania e questa casa è il nostro respiro condiviso.
Qui, tra luci soffuse e stoviglie che hanno una storia, abbiamo scelto di aprire le porte a chi cerca non solo un pasto, ma un’emozione gentile, un momento in cui il tempo sembra fermarsi un po’.
Cuciniamo come si scrivono le lettere importanti: lentamente, con cura.
Diamo voce ai primi e ai secondi, cercando nei sapori quel calore che consola e quelle sfumature che sorprendono. Nei nostri piatti c’è la forza delle tradizioni e la voglia di regalarne di nuove.
SINCERI
Dania, intreccia bellezza e dolcezza: veste la tavola, crea antipasti che invitano, prepara dolci che sanno di ricordi e speranze. Le sue mani disegnano piatti come fossero poesie brevi, delicate, da assaporare prima con gli occhi e poi con il cuore.
Insieme, accogliamo chi entra qui come si accoglie un amico di ritorno: con un sorriso sincero, un posto a tavola e l’intenzione di rendere ogni attimo un piccolo ricordo prezioso.
Perché questo non è solo un home restaurant.
È la nostra casa, e per una sera può essere anche la vostra.
IL VERO STAFF
Spicciolo
Chef de Cuisine
Trilly
Chef de partie